堅(jiān)果煮鍋所用熱源：天然氣、導(dǎo)熱油、蒸汽等。

本煮鍋適用范圍：葵瓜子、南瓜子、西瓜子、花生果等物料的煮制入味。

本煮鍋配套設(shè)備：吊籃，空籃有配重，可以根據(jù)客戶需要定制藥包籠。

型號(hào)有：500kg、600kg、720kg等。

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：鍋體、籃體采用不銹鋼材料制作；底部設(shè)計(jì)有排污出口，方便清洗使用。放置盛有需要煮制的瓜子等堅(jiān)果物料在不銹鋼吊籃內(nèi)，吊籃放置在煮鍋內(nèi)，讓物料可以浸入煮鍋料水中；煮鍋內(nèi)裝有加熱裝置，用于對(duì)鍋內(nèi)的料水加熱，煮鍋底部加裝的氣動(dòng)裝置使物料在吊藍(lán)內(nèi)上下翻騰，從而提高物料煮制的均勻性。煮鍋外部包有保溫材料，能減少熱損失，提高熱效率。

直燃式煮鍋，天然氣燃燒后的火焰通過煮鍋內(nèi)部通道直接對(duì)料水進(jìn)行加熱的方式.

直燃式煮鍋有兩種結(jié)構(gòu)形式一種是灶頭式，一種是燃燒機(jī)式。

主要特點(diǎn)

  1、采用燃燒器或者灶頭直燃式加熱的方式，火焰直接對(duì)料水進(jìn)行加熱；

  2、控制，達(dá)到設(shè)定溫度后，可以轉(zhuǎn)換大小火；

  3、天燃?xì)鉄嵝适褂寐瘦^高；

  4、物料煮制入味均勻。